Kebab de aguacate, queso cheddar, brotes verdes y mayonesa picante de limón

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Personas: 8 👥

Tiempo: 15 min ⏱ 

Calorias: 340 🔥

【INGREDIENTES】

    • 250gr brotes verdes
    • 1 cebolla roja pequeña
    • 1 cdta. de cáscara de limón
    • 4 cdtas. de jugo de limón
    • 1/4 cucharadita de sal
    • 1/4 cucharadita de pimienta
    • 2 cdas. de mayonesa
    • 1/4 taza de aceite de oliva
    • 2 aguacates
    • 4 pitas grandes con bolsillo
    • 170gr de queso cheddar blanco picante

【ELABORACIÓN】

1. Mezcla los brotes verdes y la cebolla y resérvalos para más adelante.

2. Mezcla la cáscara de limón, el jugo del limón, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Añade la mayonesa y el aceite de oliva y resérvalo para más adelante.

3. Dividir las rodajas de aguacate entre las mitades del pan de pita, colocándolas dentro del pan haciendo que ocupen todo el ancho del bolsillo.

4. Divide la mezcla que teníamos reservada de brotes verdes y cebolla entre los diferentes panes de pita, añade tanta mezcla como desees en cada caso.

5. Agrega el queso y rocía cada uno de los panes de pita con unas 3 cucharaditas de aderezo de lima hecho previamente que teníamos guardado

Este plato tan delicioso se puede preparar en tan solo 15 minutos! Si no tienes muchas ganas de cocinar pero si que tienes mucha hambre, prueba esta fantástica y sana receta, no tardarás nada.