Recetas con aguacate

En recetasconaguacate.eu somos realmente fanáticos de los aguacates. No solo son ricos en antioxidantes, si no también el mejor acompañamiento para cualquier plato.

Los aceites naturales le dan su sabor a nuez, mientras que su alto contenido de proteínas lo convierte en un sustituto perfecto de la carne.

Cocina alguna de estas riquísimas recetas la próxima vez que tengas una de estas deliciosas frutas en tus manos.

La principal particularidad del aguacate como alimento es proporcionar grasas insaturadas «buenas» y vitamina E al cuerpo.

El aguacate es:

  1. Rico en fibra (para un buen tránsito, promueve la saciedad)
  2. Fuente de vitamina E (antioxidante)
  3. Fuente de potasio (sistema nervioso, función muscular, presión arterial)
  4. Fuente de vitamina B6 (contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y la inmunidad)
  5. Fuente de vitamina B9 (renovación celular, muy interesante para mujeres embarazadas para el desarrollo del feto, y para niños en crecimiento, así como para convalecientes)

Sabías que…

El aguacate es rico en ácidos grasos monoinsaturados.
Es una fuente de vitamina E
Está disponible todo el año.
No soporta el clima frío y generalmente se come crudo
Un niño puede comer a partir de los 12 meses.
México es su país de origen.

Para mantener en buen estado los aguacates:

  • Colócalos en el cajón para verduras de la nevra, durante 2 a 3 días.
  • Si está demasiado duro, déjalo madurar a temperatura ambiente, con una manzana o plátano que libere etileno, un gas que promueve la maduración.

¡Cómelo rápidamente cuando esté maduro y ponlo en la nevera justo antes de probarlo (12 ° C), le dará un toque de frescura al plato!